Z celotělového obsahu vápníku jej mají kosti plných 99%. Hlavní podíl kostních krystalů nese hydroxyapatit. Je tam ještě karbonát, citrát, sodík, hořčík, draslík, chloridy a fluoridy. Plošná míra stěn těchto krystalů veškerého skeletu rozprostřená do jednorovinné plochy by dosáhla až 100 arů. Významné je, že ionty prvků volně putují z mezibuněčné gelové substance do krystalů a naopak. Tím je umožněn zmíněný strukturální neklid kostní tkáně, rovněž se však mohou do kostí dostat i látky cizorodé: olovo, stroncium nebo radium. V 90% se v kalcifikované kosti dospělých v určité časové jednotce neděje prakticky nic. Zbylých zhruba 10% se nachází v oné resorpčněkonstrukční aktivitě. Vznik a vývoj kostí probíhá na bázi enchondrální (nejprve chrupavčitý model, poté depozice minerálních krystalů), nebo membranózní-desmogenní (bez předběžné chrupavky).