Na komerční bázi

je používáno zhruba 100 000 chemických látek, které představují neodhadnutelné riziko pro lidské zdraví i životní prostředí. Těžko odhadnutelné důsledky má také komerční vývoj geneticky upravených organismů používaných pro zemědělské potřeby. Přestože zastánci genetických modifikací mluví o naději pro řešení potravinového problému lidstva, obávají se ochránci přírody narušení současných ekosystémů nově vypěstovanými druhy. Přestože některé experimenty tyto obavy potvrzují, jsou geneticky upravované potraviny stále vyvíjeny.